地名由來：

梅即梅子壩，水即水徑子。由兩個村聯(lián)合而成，取兩村名之首字而得名。

榮譽排行：

2023年7月，2023年江西省鄉(xiāng)村振興示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建名單出爐，梅水鄉(xiāng)入選。

2022年3月，江西省愛國衛(wèi)生運動委員會命名梅水鄉(xiāng)為2021年度江西省省級衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2021年12月，梅水鄉(xiāng)被確定為第二批江西省“五型”政府建設(shè)示范鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）。

2016年4月，梅水鄉(xiāng)榮獲第七屆“江西魅力鄉(xiāng)鎮(zhèn)十強”殊榮。

2015年2月，中央文明委決定授予梅水鄉(xiāng)第四屆全國文明村鎮(zhèn)稱號。

2014年6月，環(huán)境保護部授予梅水鄉(xiāng)2012—2013年度國家級生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號。

基本介紹：

梅水鄉(xiāng)位于上猶縣南部，東鄰本縣東山鎮(zhèn)，南接陡水鎮(zhèn)，西連水巖鄉(xiāng)，北與油石鄉(xiāng)相連，有10個行政村，135個村民小組，人口16604人（其中非農(nóng)業(yè)人口950人，戶數(shù)5121戶，耕地面積7702畝）。

經(jīng)濟以農(nóng)業(yè)為主，種雙季水稻、茶葉，鄉(xiāng)內(nèi)特產(chǎn)為圓村茶“九曲毛尖”，因為茶葉質(zhì)量優(yōu)良，口感好，遠銷省內(nèi)外。

云華茶廠是1999年引進浙江客商陶少華投資興建的一家鄉(xiāng)內(nèi)企業(yè)。茶廠地處有贛南茶鄉(xiāng)之稱的上猶縣梅水鄉(xiāng)水徑村的杞峰山上。這里群山綿延，林木茂盛，氣候溫和，雨量充沛，茶園土壤系紅壤和紫色壤土，土層深厚肥沃，土質(zhì)疏松，有機質(zhì)含量豐富，十分適宜茶樹生長，該廠生產(chǎn)的云華云片茶采用良種鮮葉，經(jīng)殺

文化旅游：

梅水鄉(xiāng)白水寨基地

白水寨基地位于上猶縣梅水鄉(xiāng)新建村白水寨及其周邊區(qū)域，規(guī)劃總面積約5000畝，其中耕地面積約420畝�；卦诎l(fā)展山上桂花、桃、李、棗、楊梅等經(jīng)濟作物的同時，利用大田種植各種蔬菜、瓜果、玉米、蕃

梅水鄉(xiāng)洋田葡萄基地

生態(tài)鄉(xiāng)村游的代表之一，梅水鄉(xiāng)洋田村。它距縣城5公里，依山傍水，生態(tài)優(yōu)美，自新農(nóng)村建設(shè)開展以來，村莊人居環(huán)境大為改善，蔬菜種植有基礎(chǔ)、有規(guī)模、上檔次、苗木產(chǎn)業(yè)興起有特色�！把筇�、土菜、奇石、雄

歷史沿革：

1950年屬第二區(qū)，有聯(lián)合、梅水、新建、園村、上坪五個鄉(xiāng)，1958年屬城關(guān)人民公社梅水片、園村片，1959年5月，梅水片、園村片從城關(guān)人民公社析出成立梅水人民公社，同時，鐵扇關(guān)墾殖場的窯下、黃竹、九曲劃屬梅水人民公社，1961年8月分出園村人民公社，1964年3月園村人民公社并入梅水公社。

1984年5月恢復(fù)鄉(xiāng)建制。