地名由來：

因鄉(xiāng)人民政府駐定方水村而得名。

基本介紹：

定方水鄉(xiāng)位于張家口市下花園區(qū)北部，距下花園城區(qū)5公里。具有良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì):環(huán)張宣，近京津，西北距張家口市區(qū)60公里，東南距北京120公里。全鄉(xiāng)15個(gè)行政村分布在東、中、西三道溝中，鄉(xiāng)域面積104.6平方公里，耕地總面積46440畝，總?cè)丝?萬余人。

全鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)以農(nóng)林牧業(yè)為主，近年來，設(shè)施農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)日益壯大。杏扁、蔬菜、雜糧等農(nóng)特產(chǎn)品加工企業(yè)不斷壯大，已形成“東雜糧、中林果、西養(yǎng)殖”的產(chǎn)業(yè)格局，現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)已具雛形。

1953年建定方水鄉(xiāng)，1958年改公社，1984年復(fù)置鄉(xiāng)。

歷史沿革：

民國(guó)三十二年（1943年），劃歸下花園區(qū)。

民國(guó)三十四年（1945年）9月，復(fù)劃歸宣化縣，為定水方鄉(xiāng)。

1958年，成立定水方公社。

1959年1月29日，劃歸下花園區(qū)。

1961年6月，復(fù)歸宣化縣。

1984年，由定方水公社改為定方水鄉(xiāng)。

1990年2月，劃歸下花園區(qū)。