地名由來：

因?yàn)楣艜r(shí)當(dāng)?shù)氐拇迕竦浇�河�?duì)岸耕作種田，而江河的岸邊有湖溪灘，后群眾就把這里叫湖溪口。村莊周圍有洋古、奇山、園漂、食水井觀無湖、天橋等。后來外出鄉(xiāng)賢楊光寄信回家，寫明家鄉(xiāng)為寨下村，后來村民就改叫“礤下”與“寨下”同音，改稱礤下村。

榮譽(yù)排行：

2019年9月，寨下村上榜2018年廣東省“民主法治示范村（社區(qū)）”創(chuàng)建單位名單。

基本介紹：

寨下村是廣東省梅州市梅縣區(qū)水車鎮(zhèn)下轄的行政村，城鄉(xiāng)分類代碼為220，為村莊。區(qū)劃代碼為441421109206，居民身份證號(hào)碼前6位為441421。郵政編碼為514000，長途電話區(qū)號(hào)為0753 ，車牌號(hào)碼為粵M。寨下村與水車村、淮洞村、雙湖村、安美村、新湖村、安和村、白沙村、小桑村、鵝峰村、坑尾村、小立村、石嶺村、燈塔村、先鋒村相鄰。

歷史沿革：

明朝屬程鄉(xiāng)縣萬安都；清朝屬嘉應(yīng)州龍文堡；1931年屬梅縣第七區(qū)湖溪鄉(xiāng)；1941年屬梅縣第二區(qū)湖溪鄉(xiāng)；1958年屬梅南公社；1959年屬水車人民公社；1983年屬水車區(qū)；1987年稱礤下管理區(qū)，1999年稱礤下村委會(huì)，沿用至今，隸屬梅縣區(qū)水車鎮(zhèn)。

周邊相關(guān)：

寨下村附近有雁南飛茶田景區(qū)、葉劍英紀(jì)念園、梅州靈光寺、雁鳴湖旅游度假村、橋溪古韻景區(qū)、南壽峰健康產(chǎn)業(yè)園等旅游景點(diǎn)，有梅縣金柚、梅縣綠茶、西南金柚、畬江工藝品、農(nóng)家梅菜扣肉、炸芋圓等特產(chǎn)，有梅縣客家娘酒釀造技藝、梅縣竹板歌、梅縣提線木偶戲、梅縣松口山歌、廣東漢樂等民俗文化。