基本介紹：

下水頭村

下水頭村蔡氏原從浙江遷福建莆田，再遷澄海漁洲。先輩蔡蘭軒于明隆慶年間（隆慶元年為公元1567年）從漁洲來(lái)此創(chuàng)村。村有李厝李姓，其先輩在此定居至今。建國(guó)后，又有林姓由潮城移來(lái)落戶。和睦相處，互衷共濟(jì)。

村北部與上水頭村相鄰，南與鐘厝、柚杭、柚園接壤，東、西兩面倚堤圍臨韓江。隔江與潮州市區(qū)和楓溪區(qū)相望。村名因居于上水頭之下而得名。屬潮安縣江東鎮(zhèn)，距鎮(zhèn)政府6公里。

全村現(xiàn)有324戶，人口1457人，其中男性690人，女性767人（計(jì)李姓59人，林姓9人）�，F(xiàn)有耕地面積約260畝。因地域居江東之北部，地勢(shì)高，土地平坦。屬沙壤土，土質(zhì)疏松，經(jīng)過(guò)不斷改良，興修水利，筑渠溝，引灌溉，排澇

歷史沿革：

1977年以主村命名“下水頭大隊(duì)”，1999年改稱村民委員會(huì)，此名一直沿用至今。

周邊相關(guān)：

下水頭村附近有綠太陽(yáng)生態(tài)度假區(qū)、龍湖古寨、幽谷逸林旅游區(qū)、鳳凰天池、龍湖寨建筑群、鳳翔峽原始生態(tài)旅游區(qū)等旅游景點(diǎn)，有鳳凰單叢、潮汕貢菜、潮汕橄欖菜、大吳泥塑、糕餅、潮安茶葉等特產(chǎn)，有楓溪瓷燒制技藝、潮彩、潮州鳳凰山畬族招兵節(jié)、楓溪瓷燒制技藝、麥稈貼畫(huà)等民俗文化。