地名由來：

原稱四班，因境內(nèi)龍津、紫美、揚(yáng)美和大坵頭四個(gè)自然村落而得名，后改稱蓋福，寓意福地被覆蓋，方言諧音稱介福。

基本介紹：

介福鄉(xiāng)地處泉州永春北隅，與德化三班鎮(zhèn)毗鄰，距縣城23公里，全鄉(xiāng)總面積33.8平方公里，耕地6000多畝，山地３萬多畝，四面環(huán)山，地勢(shì)平坦，素有山頂平原之稱。現(xiàn)有３個(gè)行政村，49個(gè)村民組，總?cè)丝?400多人，海拔585米。

介福原稱四班，以龍津、紫美、揚(yáng)美、大丘頭四個(gè)自然村（班）而得名。相傳明永春知縣駱起孟，見四班地形秀麗，寬平肥沃，是被蓋著的福地，故稱"蓋福"，諧音為"界福"，后簡(jiǎn)化為介福，宋至清屬民康鄉(xiāng)鳴琴里，二十都。民國(guó)時(shí)期屬第三區(qū)（湖洋）福陽鄉(xiāng)。新中國(guó)成立后，先后劃歸第八區(qū)、第十一區(qū)、霞陵區(qū)、城關(guān)區(qū)、吾邊鄉(xiāng)、介福鄉(xiāng)，1958年劃歸城關(guān)公社。1961年劃出成立介福公社，1984年改稱

榮譽(yù)排行：

2020年12月，福建省愛衛(wèi)辦命名介福鄉(xiāng)為福建省衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2012年12月，環(huán)境保護(hù)部授予介福鄉(xiāng)2010—2011年度國(guó)家級(jí)生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)稱號(hào)。

文化旅游：

苦寨坑窯遺址

苦寨坑窯址位于永春縣介福鄉(xiāng)紫美村，年代為青銅時(shí)代。簡(jiǎn)介：青銅時(shí)代斜坡式龍窯，出土物以原始瓷器為主，少量陶器。器型有尊、罐、缽、豆、紡輪等，器物胎呈灰色或黃白色。窯址分布面積約35000平方米

林俊德舊居

林俊德舊居位于永春縣介福鄉(xiāng)紫美村，年代為明、清，類別為近現(xiàn)代重要史跡及代表性建筑，為縣級(jí)文物保護(hù)單位。

永春坑刀山窯址

永春坑刀山窯址位于永春縣介福鄉(xiāng)紫美村，年代為商，類別為古遺址，為縣級(jí)文物保護(hù)單位。

介福古瓷遺址

介福古瓷遺址位于永春縣介福鄉(xiāng)龍津村、紫美村、福東村，年代為明、清，類別為古遺址，為縣級(jí)文物保護(hù)單位。

歷史沿革：

宋代至清代屬民康鄉(xiāng)鳴琴里二十都；民國(guó)時(shí)期屬第三區(qū)、湖洋區(qū)福陽鄉(xiāng)；新中國(guó)成立后，先后劃歸第八區(qū)、第十一區(qū)、霞陵區(qū)、城關(guān)區(qū)、吾邊鄉(xiāng)、介福鄉(xiāng)；1958年劃歸城關(guān)公社；1961年從城關(guān)公社析出，成立介福公社；1984年復(fù)稱介福鄉(xiāng)，原鄉(xiāng)政府駐地紫美大草埔，1985年遷址重建辦公大樓，1987年完工，1988年投入使用。