民國21年（1932年），始建沿浦鄉(xiāng)。建國后，1950年6月，在今鎮(zhèn)境內成立沿浦鄉(xiāng)、云亭鄉(xiāng)。1952年6月，增設福森、嶺尾二鄉(xiāng)。1956年3月撤銷福森、嶺尾二鄉(xiāng)。1961年10月，改稱沿浦人民公社。1992年5月，云亭鄉(xiāng)并入沿浦鄉(xiāng)。1993年，沿浦鄉(xiāng)改為沿浦鎮(zhèn)。

近年來，沿浦鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)府致力發(fā)展效益農業(yè)，著重產業(yè)結構調整，積極推廣優(yōu)質農副產品和海水產品品種，實施科技扶貧戰(zhàn)略，取得了脫貧致富奔小康的階段性成果。

沿浦的鹽業(yè)生產歷史悠久。明洪武八年（1375），天富南監(jiān)鹽課司在沿浦建筑海塘，開辟鹽田，為全縣鹽業(yè)生產基地之一。有鹽田1350畝，1994年鹽產量達到3299噸，2003年的鹽產量降至2050噸（41000擔）。

據(jù)統(tǒng)計，2003年全鎮(zhèn)工農業(yè)總產值達到13009萬元。其中農業(yè)總產值8554萬元（漁業(yè)收入6219萬元），工業(yè)總產值1916萬元，其它產值2321萬元。沿浦灣有灘涂2.7萬畝，可養(yǎng)殖面積1.91萬畝。海產品有魚、蝦、貝、藻四大類，總養(yǎng)殖面積達1.88萬畝。其中有蝦塘3000畝（混養(yǎng)青蟹500畝、梭子蟹800畝）、縊蟶2100畝（其中蝦塘混養(yǎng)1000畝）、貽貝250畝；紫菜養(yǎng)殖面積1.3萬畝；海帶養(yǎng)殖面積1500畝；深水網箱水體1.2萬立方米；傳統(tǒng)網箱1050只。

沿浦鎮(zhèn)充分利用山地資源，發(fā)展名、優(yōu)、特產品為重點的生產基地。著重抓好紫菜養(yǎng)殖、圍塘混養(yǎng)，淺海貝類、深水網箱，優(yōu)質水果、蔬菜生產，蘑菇基地、馬蹄筍園，-雞、食草山羊等五類十大基地建設。經濟林種植面積發(fā)展到5278畝，其中四季柚3000畝、優(yōu)質水果750畝、楊梅500畝、白毛茶600畝。蘑菇栽培面積達300萬平方尺；年飼養(yǎng)-雞20萬羽。現(xiàn)有蔬菜基地2500畝，高山蔬菜基地1500畝，榨菜基地3500畝。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府圍繞“漁業(yè)增效、漁民增收、漁區(qū)穩(wěn)定”這根主線，按照“科技興漁、產業(yè)強漁、配套扶漁、依法治漁”的思路，1.3萬畝紫菜基地及產品通過省、市級無公害農產品基地和產品質量認證，并被批準為溫州市十佳綠色農產品基地；成功申報了“中國紫菜之鄉(xiāng)”國字號品牌；1500畝海帶養(yǎng)殖基地通過市級無公害農產品基地認證；深水網箱大黃魚被農業(yè)部農產品監(jiān)測中心鑒定為合格產品，“食無憂”工程。