香茗山村村民委員會是由原蓮花村、香茗村、泉塘村合并而成。

1961年為蓮花大隊、香茗大隊、泉塘大隊，屬茗北人民公社委員會管轄；1984年為蓮花村、香茗村、泉塘村，屬茗北鄉(xiāng)人民政府管轄；1992年撤區(qū)并鄉(xiāng)建鎮(zhèn)，屬新倉鎮(zhèn)人民政府管轄；2005年村級調(diào)整，蓮花村、香茗村、泉塘村合并后為香茗山村村民委員會，屬新倉鎮(zhèn)人民政府管轄至今。