清同治五年(1866)為鄖縣東鄉(xiāng)梅子保。

民國11年(1922)為鄖縣三區(qū)(劉家洞)桑麻鄉(xiāng)梅子保。

民國29年(1940)為鄖縣南化區(qū)桑麻鄉(xiāng)梅子保。

1948年為梅子村，1951年推行土改，為梅子鄉(xiāng)，1955年推行合作化，稱紅光農(nóng)業(yè)合作社，屬白桑區(qū)管轄。

1958年人民公社化，取名為紅光大隊，屬萬能人民公社管轄。

1961年，紅光大隊屬白桑區(qū)管轄。

1975年撤區(qū)并社，紅光大隊屬高廟人民公社管轄。

1981年，更名為梅子營大隊，屬高廟人民公社管轄。

1984年撤社并區(qū)，撤隊改村，更名為梅子營村，屬白桑區(qū)梅子鄉(xiāng)管轄。

1987年撤區(qū)建鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），梅子營村屬高廟鄉(xiāng)管轄。

2001年行政體制改革，高廟鄉(xiāng)并入白桑關鎮(zhèn)，梅子營村屬白桑關鎮(zhèn)管轄至今。