1958年設立堰塘生產大隊。

1959年1月，冷水生產管理區(qū)。

1961年9月，屬高山公社。

1963年3月，長豐區(qū)公所遷駐鐵汞壩，屬冷水公社。

1983年10月，我國實行政社分設；1984年，撤銷堰塘生產大隊，設立堰塘村民委員會，簡稱堰塘村委會。

屬冷水鄉(xiāng)。

1992年10月，屬高山土家族鄉(xiāng)（高山、冷水、旋溪鄉(xiāng)合置高山土家族鄉(xiāng)），2007年11月根據《德江縣人民政府關于高山土家族鄉(xiāng)并村行政區(qū)域變更的批復》（德府函〔2007〕110號），撤銷原冷溪村、堰塘村、鳥溪村，合并建立冷溪村，村委會設在院子。

轄長單、香灣、院子、山后、方林、巖門、中寨、趙家、黃家坪、大李、樓房11個村民組。

村區(qū)域面積12.7平方公里，人口2735人。

2010年11月根據《德江縣人民政府關于高山土家族鄉(xiāng)調整村（社區(qū)）行政區(qū)域的批復》（德府函〔2010〕101號），撤銷原冷溪村，調整建立稅改前的冷溪村、鳥溪村、堰塘村。