商周時期，京岡屬古揚州。

春秋戰(zhàn)國時期，屬“閩越”地。

隋、唐時期，京岡隸屬揭陽所轄。

宋朝時期，建置揭陽縣，京岡屬其轄。

南宋紹興三年（113年），揭陽首任縣令孫乙，辟縣治于漁湖吉帛村（今京岡），有“未有揭陽縣，先有漁湖都“之說。

1949年，成立漁湖區(qū)，列第17區(qū)，區(qū)址設(shè)于江夏村。

京岡屬之1951年，改稱16區(qū)。

京岡屬之1952年，改稱漁湖區(qū)。

京岡屬之1958年，成立紅旗公社。

京岡屬之1963年，改稱漁湖公社。

京岡屬之1984年，改稱漁湖區(qū)公所。

京岡屬之1987年4月，撤區(qū)建鎮(zhèn)，稱漁湖鎮(zhèn)，鎮(zhèn)址漁湖橋頭。

京岡屬之2021年，撤銷漁湖鎮(zhèn)，設(shè)立漁湖街道。

2023年，以漁湖街道以京北、京南、林厝、陳厝、佘厝、新路、下路、新王、胡厝9個村委會管轄范圍為其行政區(qū)域，面積11.42平方公里，街道辦事處駐漁十六路北側(cè)。