明、清時(shí)期，屬楊安都。

民國三年（1914年），取消都里名稱，全縣劃為九個(gè)行政區(qū)域，鵝埠屬第四區(qū)。

民國十九年（1930年），全縣縮為七個(gè)區(qū)，鵝埠屬東江綏靖公署海豐縣第三區(qū)。

民國二十六年（1937年），撤鎮(zhèn)設(shè)鄉(xiāng)，建立鵝埠鄉(xiāng)公所，隸屬第四行政督察區(qū)海豐縣第三區(qū)。

民國三十七年（1948年）8月，鵝埠全面解放，成立鵝埠鄉(xiāng)人民政府。

1958年9月，鵝埠建立全縣第一個(gè)公社，取名雄鵝人民公社。

1959年9月，鵝埠、小漠并圓墩為公社。

1959年11月27日，撤消圓墩公社，鵝埠、小漠并為鵝埠公社。

1965年4月7日，小漠從鵝埠劃出。

1984年1月改為鵝埠區(qū)公所。

1987年撤消區(qū)公所和小鄉(xiāng)建制，建立鎮(zhèn)人民政府。

2003年1月，經(jīng)省政府同意，撤銷圓墩鄉(xiāng)。

2004年底，將原圓墩鄉(xiāng)田寮村的行政區(qū)域并入鵝埠鎮(zhèn)。

2019年10月10日，鵝埠鎮(zhèn)撤鎮(zhèn)設(shè)街。