楊塔鄉(xiāng)地處黃河三峽炳靈湖北岸，距縣城西南二十余公里�？偯娣e89平方公里，轄7個行政村、62個村民小組，共有農民1071戶，人口4686人，耕地面積18263畝，平均海拔2300米，年均降雨量250-450mm。

近年來，楊塔鄉(xiāng)以市場為導向，緊緊依靠科技進步大力發(fā)展高效旱作農業(yè)突出發(fā)展已形成規(guī)模的洋芋做為支柱產業(yè)。目前，楊塔鄉(xiāng)洋芋種植面積年均6000畝，且逐年擴大。由于楊塔鄉(xiāng)土質好，洋芋品種優(yōu)良，加之實行溝壟種植、芽栽、配方施肥等科學種植管理方法使出產洋芋淀粉含量高，加工出粉率高，味醇厚，頗受縣內外人士的喜愛，已遠銷廣州、西安、港澳等地。尤其是從1999年開始，縣上將楊塔鄉(xiāng)確定為“千畝洋芋種植基地”進行扶持和培育。先后引進和種植克新1號、216-10、渭薯8號等品種，加快了良種培育、繁殖步伐。通過幾年的努力，楊塔鄉(xiāng)已形成以徐灣、趙山、楊塔三個村為中心的“洋芋種植基地”，年可生產洋芋1000萬公斤以上。為了進一步加快養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，楊塔鄉(xiāng)大面積種植紫花苜蓿等優(yōu)質牧草4354畝，實施天然草原恢復與建設項目。

馳名中外的炳靈寺石窟和巍峨俊奇的炳靈石林就在該鄉(xiāng)境內。石窟龕群鱗次櫛比、棧道凌空、雄偉壯觀，是鑲嵌在黃河峽谷中的藝術明珠，是我國著名的十大石窟寺之一。石林千峰競秀、萬壑參奇、層巒疊嶂、鬼斧神工的丹霞地貌，使得慕名而來的中外游客贊嘆不已，流連忘返。

在二十一世紀楊塔鄉(xiāng)將與加入WTO的中國一同飛躍，盡展西部風采。如果說永靖是蘭州的后花園，那么楊塔就是后花園中一株奇葩。.