曲水鄉(xiāng)地處梁平東大門，東接分水，南鄰大興，西依福祿，北接孫家，幅員47.43平方公里，人口1.75萬，其中農(nóng)業(yè)人口1.71萬。 1992年建制調(diào)整時，曲水鄉(xiāng)由原曲水鄉(xiāng)和聚寶鄉(xiāng)合并而成。1993年2月經(jīng)縣人民政府批準同意將鄉(xiāng)治所遷址黃泥包。2002、2004年村組建制調(diào)整為中豐、寶石、聚寶、長榜、中鹿、曲水、龍山、三合8個村49個組。

區(qū)域優(yōu)勢明顯，交通發(fā)達，318國道縱貫全境，距達萬鐵路分水站、萬梁高速公路出口4公里。鄉(xiāng)駐地黃泥包位于318國道上，距梁平城區(qū)42公里、萬州城區(qū)41公里。

境內(nèi)地處深丘，多頁巖土壤。全年雨量充沛、氣候適宜，年平均氣溫18度，適合各種蔬菜生產(chǎn)�，F(xiàn)有耕地面積15446畝，森林覆蓋率24.8%。境內(nèi)溝壑縱橫，山巒迭連，林地面積達25平方公里，退耕還林面積達9800畝，草資源極為豐富，適應各種家畜家禽生長、繁殖。

近年來，通過實施交通、城鎮(zhèn)、農(nóng)業(yè)三大產(chǎn)業(yè)化帶動戰(zhàn)略，各項事業(yè)取得了較大發(fā)展。鄉(xiāng)內(nèi)擁集鎮(zhèn)及三合監(jiān)獄與國營三合機械廠。城鎮(zhèn)功能較齊全，配套設施較完善，新建了曲聚路，油化了連聚路，公路達到組組通，以曲水鄉(xiāng)政府所在地為中心的傘狀交通網(wǎng)絡已初具雛形。各村、村通電話、通加密電視。擁有二級光纖13公里、電纜干線60公里。已建成教育、商貿(mào)、餐飲、娛樂于一體的政治、文化、經(jīng)濟中心，集鎮(zhèn)規(guī)模達0.5平方公里，形成了蠶桑、油菜、養(yǎng)殖畜禽、水果、蔬菜五大基地：培育了民營小企業(yè)80余家。建筑建材、釀造、油料加工企業(yè)和交通運輸業(yè)蓬勃發(fā)展。

商品蔬菜大戶24戶，利用大戶的帶動作用已成片規(guī)模蔬菜2500畝。已發(fā)展蔬菜營銷大戶5戶。年均蔬菜實現(xiàn)產(chǎn)值達200余萬元。聯(lián)片規(guī)模種植商品蔬菜5000畝。發(fā)展從業(yè)人員5000人，業(yè)主60人。

曲水鄉(xiāng)植物油加工總產(chǎn)值有2000多萬元，常年生產(chǎn)桐油1500噸以上。正努力把梁平東部8鎮(zhèn)鄉(xiāng)建成2萬畝油桐基地，與渝東北、渝東南、川北、湘西、湖南、貴州油桐基地建成固定的原料來源。

從80年代開始，曲水鄉(xiāng)廣種廣柑、紅橘、李子，面積達2600余畝，建鄉(xiāng)、村果園12個，水果成為曲水鄉(xiāng)主導水果產(chǎn)業(yè)，被譽為“柑桔水果之鄉(xiāng)”。近年來，不斷改進品種結構，引進太田碰柑、杏水雪花梨、南山立桃、油茶李等新品種，已發(fā)展水果種植大戶46戶，年產(chǎn)水果達5000噸。.